🍨 Август в Пизе: четыре вкуса, ради которых стоит свернуть к Арно

Есть места, куда приходят не просто за мороженым. Gelateria De' Coltelli — как раз из таких.

На берегу Арно, среди пизанских палаццо и неспешного летнего света, джелато здесь становится частью тосканского ритуала: сезонные фрукты, неожиданные сочетания и вкус, в котором чувствуется уважение к продукту.

📍 Lungarno Antonio Pacinotti, 23, Pisa

В августе особенно хороши четыре вкуса.

Fichi — инжирный сорбет
Свежий инжир, до 50% мякоти, естественная сладость и почти шелковистая текстура. Тот случай, когда сорбет говорит сам за себя. 

Foglia di Fico e Ricotta di Bufala — лист инжира и рикотта из буйволиного молока Пожалуй, самый гастрономичный выбор. Кремовая рикотта из Кампании встречается с травянистой, чуть дикой нотой листа инжира, а в финале появляется оттенок свежего миндаля.

Pesca e Malvarosa — персик и мальвароза

Авторская летняя классика Джанфранческо Кутелли: персики из Лари, тосканской деревни неподалёку от Пизы, и нежный цветочный аромат мальварозы.

✨ Если выбрать только два: берите инжирный сорбет — за чистоту вкуса, и лист инжира с рикоттой — за впечатление.